Загрузка ...Как любовь к пчеловодству прошла через четыре поколения семьи Якимчик – история династии длиной в 40 лет
Пчеловоды управляют кочевой пасекой.
Вот и наступило время, когда перед сном накрываешься теплым и уютным пледом, а просыпаешься от того, что тебя «заботливо накрыла» еще и высокая температура. В этот период особенно важно заботиться о здоровье, и многие обращаются к природным средствам для укрепления иммунитета. Одно из них – мед. Среди живописных просторов Волковысского района уже почти полвека чудо средство от простуды производит семья пчеловодов Якимчик.
Семья Якимчик занимается пчеловодством уже более 40 лет. История их ремесла уходит корнями в далекое прошлое. Денис Якимчик рассказал, что началось все от прадеда, у которого была пасека в Свислочском районе.
– Дело продолжил дедушка, а затем и мой отец Николай. Сейчас потихоньку передает мне бразды правления. Сегодня я с гордостью продолжаю дело отца, – делится Денис Якимчик.
Семья Якимчик управляет кочевой пасекой – пасекой на колесах.
– Нашему вагончику более 30 лет. Переезжаем 5-7 раз за сезон. Начинаем с рапсовых полей в мае, завершаем полями с поздней гречкой в конце августа и с золотарником в сентябре, – рассказывает пчеловод. – Благодаря кочевой пасеке мы можем собирать мед с различных медоносов и обеспечивать большое разнообразие продукции, чего сложно добиться на стационарной пасеке.
Пчеловоды тесно сотрудничают с колхозами. Председатели хозяйств заинтересованы в опылении, так как это значительно увеличивает урожайность. Семья Якимчик предлагает порядка 10 сортов меда, среди них сотовый, гречишный, липовый и майский. Каждый обладает уникальными свойствами и вкусом.
– Особой популярностью у покупателей пользуется мед с пергой. Его цена выше, около 16 рублей за килограмм, но за счет полезных свойств он стоит того. Этот продукт особенно ценен для укрепления иммунитета и восстановления сил после перенесенных заболеваний, – считает пасечник.
Помимо пчеловодства, Денис работает машинистом на железной дороге. Сменный график позволяет ему заниматься пасекой в выходные дни. Совмещать порой трудно, а вместо отпуска Денис с нетерпением ждет зиму. Хоть в заснеженную пору пчеловодам легче, работы все равно хватает круглый год. В январе семья Якимчик, например, перетапливает воск и подготавливает улья к новому сезону.
Продукция семьи Якимчик реализуется через сельскохозяйственные ярмарки. Однако в этом сезоне продажи меда упали.
– Мед не является продуктом первой необходимости. Наиболее активно приходили клиенты во время пандемии. После нее многие начали отказываться от меда, у кого-то и вовсе развилась на него аллергия, – добавляет пчеловод.
Но семья не сдается и продолжает завоевывать сердца клиентов. Внимательно следят за состоянием своих пчел, сдают их в ветстанции для проверки на заболевания, а также обрабатывают от клеща.
– У каждой пасеки должен быть паспорт. Если вовремя не обработать их от клеща, семья пчел может погибнуть, – объясняет Денис Якимчик.
Пчеловоды из Волковыска находят способ не только продать свою продукцию, но и донести до покупателей важность натуральных средств для здоровья. Увидеть настоящих пчел и процесс их работы на ярмарке можно только на их точке. А увидеть труд семьи Якимчик можно не только в нашей газете, но и попробовав их качественный продукт.
Словарь пчеловода:
- Пасека – второй дом для пчеловода.
- Главный враг – холодное лето, которое может обернуться катастрофой для пасеки.
- Зима – своеобразный отпуск. Пчеловод работает круглый год, но зимой меньше.
- Самое большое счастье, когда успешно реализовали свою продукцию.
- Семья состоит из пчел. Кстати, летом у пчеловодов порядка 45 семей пчел, на зиму сокращают пасеку до 30 семей.
